温野菜サラダ*梅マヨソース

作り方

1. 1.

   野菜を下ごしらえする。
   ・じゃがいも、さつまいもは皮をよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切り、それぞれ水にさらす。
   ・ブロッコリー、カリフラワーは食べやすく小房に分ける。
   ・人参は皮をむき、1cmの厚さの輪切りにする。
   ・かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
   ・れんこんは皮をむき1cmの厚さの半月切りにし、酢水にさらす。
   ・アスパラは食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   梅干しは種を除き、細かく叩く。ボウルに★の調味料を入れてよく混ぜる。
   

3. 3.

   中華せいろにキャベツの外葉を敷き、キャベツの上に野菜を置いて強火で蒸す。火が通った野菜から順にお皿に取り出し、ソースと盛り付けてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

蒸し野菜は少し固めに取り出すのがポイント。特にブロッコリー、アスパラは蒸しすぎ注意です。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/nonnon/2012/06/post-31.html

• (ID: r629633)
• 2013/08/10 UP!

他の野菜のレシピ（291,670件）

• 【野菜ひとつ】めんつゆで玉ね...
• 楽チンおかず！ホットプレート...
• 【野菜ひとつ】玉ねぎのレモン...
• ♡野菜を食べる！甘辛そぼろ丼...
• 豚こまと小松菜の和風春雨スー...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,405）
• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（30,618）
• 野菜のレシピ・作り方 > アスパラガスのレシピ・作り方（18,068）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,986）
• 野菜のレシピ・作り方 > かぼちゃのレシピ・作り方（43,438）