にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから千切りにする にんにくはすりおろす。
沸騰したお湯に、塩をひとつまみ(分量外)いれ、にんじんを30秒~1分茹でる(茹ですぎないように注意!)。茹でたにんじんは冷水にとり、水気をしっかり切る。
ボウルに2と調味料を加えよく混ぜる。
ダシダは、韓国の粉末だしです。ダシダが手に入らない場合は、顆粒の鶏ガラスープの素でも代用できます。 一口分ずつレンゲに盛り付ければ、おもてなしにもぴったりですよ♪
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