なんちゃってハワイアン☆イナダのポキ風 レシピ

なんちゃってハワイアン☆イナダのポキ風
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CocoAngelaさん
CocoAngelaさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

実はCOCOは刺身引くのが苦手。ポキ風ならテキトーに切ってもバレないのだ^^。
ビンボーゆえ、円高なのに海外旅行できません。旦那の実家（アメリカ）にさえ帰省できない(T^T)。気分だけでも南の島に。

材料

  1. イナダ刺身用　1さく
  2. 濃口醤油　大さじ１
  3. オリーブオイル　大さじ１
  4. レモン汁　ちょっぴり
  5. 付け合わせの野菜　適宜

作り方

  1. 1.

    イナダは食べやすい大きさに切る。付け合わせの野菜は先に用意しておく。

  2. 2.

    醤油とオリーブオイルを泡立て器などでよく混ぜ、ドレッシング状にする。

  3. 3.

    レモン汁を数滴たらして乳化させる。果汁はレモンの風味が出ない程度の量で。

  4. 4.

    （１）と（２）あわせる、野菜とともに皿に盛る。さらし玉ねぎと良く合います。

ワンポイントアドバイス

漬け時間はお好みですが、COCOはさっと合わせる程度ですぐに食卓へ出してしまいます。漬けすぎるとタレの味が勝ってしまうので。

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  • (ID: r1045382)
  • 2016/04/18 UP!

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