鶏肉→大き目の一口大に切る ジップロックに*印と切った肉をよく混ぜたら密封させ30分冷蔵庫に置いてから、ジップロックのまま片栗粉を大さじ5くらい肉全体にまぶし 10分放置して粉を馴染ませる。
170度の油で揚げでキツネ色に揚げ 中まで火が通ったら 強火にして短時間カラッと揚げて出来上がりです。 焦がさないでね。
油を切りをよくする為に 最後に強火にして油の温度を上げてから 取り出してね。焦がさないように
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