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一味違う♡焼きしいたけのかきたま汁 レシピ

一味違う♡焼きしいたけのかきたま汁
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

しいたけをグリルで焼いて香ばしさをプラスしました。簡単だけど一味違うかきたま汁になりますよ♪

材料

  1. 水　400ml
  2. 顆粒だし　小さじ1
  3. しょうゆ　小さじ1
  4. しいたけ　2個
  5. 卵　1個
  6. 小ねぎ　少々
  7. 塩　少々
  8. ごま油　少々

作り方

  1. 1.

    しいたけは石づきを取り、頭を上にしてグリルで焼く。

  2. 2.

    しんなりとしてきたら、ひっくり返して、かさにゴマ油をたらして焼く。

  3. 3.

    しいたけに火が通ったら、まな板の上で冷ましておく。

  4. 4.

    鍋に水、顆粒だしを入れ火にかける。

  5. 5.

    沸騰したら火を止めて、溶き卵を少しずつ入れる。

  6. 6.

    卵が固まったら、細く切ったしいたけ、しょうゆを入れ、塩で味を整える。

  7. 7.

    器に盛り、お好みで、小ねぎをかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

・卵を入れる時は、必ず火を止めて下さい。
固くなりすぎてしまいます。
・小ネギの代わりに三つ葉や、きぬさやでも美味しくできますよ！

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