お花カプレーゼ
料理紹介
スモークサーモンのお花を飾ったおもてなしカプレーゼです♪
材料
- トマト 2個
- モッツァレラチーズ 1個
- スモークサーモン 9枚
- バジル 9枚
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1.
トマト・モッツァレラは7mm幅の輪切りにする。スモークサーモンはくるくる巻いてバラの花のような形にする。
- 2.
皿にトマトを並べ、塩・胡椒を振り、その上にモッツァレラ、バジル、スモークサーモンを重ねる。
- 3.
塩・胡椒を振り、オリーブオイルをまわしかける。
ワンポイントアドバイス
スモークサーモンのお花は、幅の広い箇所は半分に折ってから巻くときれいに仕上がります。
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- 2016/08/14 UP!