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ほうれん草とフェタチーズのトマトカップ レシピ

ほうれん草とフェタチーズのトマトカップ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

トマトをくり抜いてハーブソテーしたほうれん草とフェタチーズを詰めたイタリアンなおつまみサラダです。

材料

  1. トマト　３個
  2. ほうれん草　２カップ
  3. フェタチーズ　1/4カップ
  4. ●オレガノ　小さじ1/4
  5. ●レモン汁　小さじ1/2
  6. 塩、胡椒　適量
  7. 油　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    トマトはヘタの周り３cm程のところから切り落とし、中身をスプーンでくり抜く。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、ざく切りにしたほうれん草を炒めしんなりしたら、●を加え混ぜ合わせ塩、胡椒で味を整える。

  3. 3.

    トマトカップに２の半量を詰め、残りはペースト状にし、皿にペーストを敷き、上にトマトカップを盛りつける。

  4. 4.

    最後にオリーブオイルをかければ完成。

ワンポイントアドバイス

フェタチーズは食塩水中で熟成させた塩味の効いたチーズ。フェタチーズとほうれん草がよく合います。最後に上から胡椒をふっても。ナイフで割って食べると食べやすいです。

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  • (ID: r1046177)
  • 2016/04/18 UP!

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