もちもちストロベリーでスパイシーなサモサ レシピ

もちもちストロベリーでスパイシーなサモサ
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お美津さん
お美津さん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

マテルネストロベリーコンポートを切り餅にからめてサモサ風に揚げてみました。ストロベリーと餅がトロ～リ溶けあった揚げたて熱々にカレー塩を少々付けて頬張るとアラ不思議、アジアンな美味しさが広がります☆

材料

  1. マテルネストロベリ-コンポ-ト　80ｇ
  2. 切り餅　２個（１００ｇ）
  3. 塩、粗挽き胡椒　少々
  4. 餃子の皮（大判タイプ）　１０枚
  5. 揚げ油　適量
  6. ＊カレー塩　適量
  7. ＊ピンクペッパー塩　適量

作り方

  1. 1.

    切り餅は５ミリ角にカットします。

  2. 2.

    カットした切り餅にストロベリーコンポートを絡めます。塩、粗挽き胡椒を加えます。

  3. 3.

    2を餃子の皮で包みます。皮の周りを水でぬらしてしっかりとじましょう。

  4. 4.

    中温の油で揚げます。器に盛り、カレー塩を添えて完成です。ピンクペッパー塩を添えても良いでしょう。

ワンポイントアドバイス

皮に包んで揚げることによりストロベリーコンポートの甘味と香りが凝縮されます。クミンシードがあればもっと本格的に香り良く仕上がります。中具に小さじ1/2ほど加えると良いでしょう。2014　5/8

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  • (ID: r1051010)
  • 2016/04/19 UP!

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