豆乳入り玉子焼き

作り方

1. 1.

   卵を割りほぐしてAを混ぜる。
   

2. 2.

   玉子焼き器にサラダ油を熱し
   油をペーパータオルなじませ、卵焼き器の底を塗れ布巾にあてる。
   

3. 3.

   卵液の1/3を流し、泡をつぶしながら焼き、半熟になったら手前に巻いていき
   向こう端に寄せ、空いたところにペーパータオルで油をなじませる。
   

4. 4.

   卵液の1/3を流し入れ、同じように焼く。
   もう一度繰り返して焼く。
   

5. 5.

   巻きすに４を置き、形を整えて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

卵は泡立てず、混ぜすぎなようにするとふんわり焼けます。
玉子焼き器の底を塗れ布巾にあてて、高温になりすぎるのを防ぎます。

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• (ID: r852615)
• 2015/01/10 UP!

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