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カレー風味のキャベツの鶏肉団子のスープで「ブーケファスト」*スキレット朝食

カレー風味のキャベツの鶏肉団子のスープで「ブーケファスト」*スキレット朝食
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まぎーえみりーさん
まぎーえみりーさん
  •     彼
  •    普段の食卓
スパイスが効いていて、体がポカポカ温まるねって喜ばれましたよ♪
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

エスニックテイスト大好きな私は
スパイシーな朝ごはんにテンションUP!
カレー粉はもちろん、
肉団子にちょっとナツメグも混ぜて深い味わいに!
冬のあったか朝食におすすめです。

材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. 鶏ひき肉 180g
  3. 人参 3〜5cm
  4. ◎生姜チューブ 3cm
  5. ◎塩 少々
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎ナツメグ お好み
  8. △水 300cc
  9. △コンソメ 小さじ1/2
  10. カレー粉 小さじ1/2
  11.  小さじ1/2
  12.  大さじ1
  13. ケチャップ 小さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツは3cm幅で切る。
    人参は3mm幅(薄め)で切って、お好みでハートにくり抜く!

  2. 2.

    ボウルにひき肉を入れたら粘りが出るまで手でこねて、◎を入れてまたよく混ぜる。

  3. 3.

    スキレットに△とキャベツを入れたら煮込み始めて、沸騰したらアルミホイルをかぶせて2分煮る。
    その間に鶏団子を空気を抜きながら丸める。
    (私は全部で11個に!)

  4. 4.

    3で丸めた鶏団子と人参をスキレットに入れて3分煮る。

  5. 5.

    カレー粉を入れてもう3分煮たら、塩と酒、ケチャップを入れて2分煮込んで完成!

ワンポイントアドバイス

人参は先にレンチンするとしっかり火が通って
子供にはいいかと!

記事のURL:http://magiemi.exblog.jp/24958824/

  • (ID: r979046)
  • 2015/11/21 UP!

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