かきたまにゅうめん

作り方

1. 1.

   あたためただし汁に、千切りのにんじん、
   斜め薄切りにした長ねぎとちくわを入れ、お好みの柔らかさになるまで煮る。
   

2. 2.

   酒、塩、薄口醤油を加え、煮立ったらほぐして石づきをとったしめじとまいたけ、食べやすい大きさに切ったほうれん草を投入。
   

3. 3.

   そうめんを茹でてザルにあげておく。
   

4. 4.

   ２の鍋に溶きたまごを菜箸に沿わせながら
   流し入れ、ふんわり火を通す。
   

5. 5.

   器に茹でたそうめんを盛り、上から４のだしをたっぷりかける。お好みで青ねぎを散らしてできあがり！
   

ワンポイントアドバイス

七味唐辛子をふったり、柚子胡椒を添えてもさらに体があったまっておいしいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/aya-kuishinbou/entry-11963595495.html

• (ID: r842725)
• 2014/12/12 UP!

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