牡蠣の柳川風

作り方

1. 1.

   牡蠣を洗って殻などを落とす
   

2. 2.

   ごぼうを ささがきにして、水に放してアク抜きをしたら水気を切る
   

3. 3.

   フライパンに麺つゆを水を合わせて煮立たせ、ごぼうと牡蠣を入れる
   

4. 4.

   牡蠣がぷっくりして来て火が通ったら、溶き卵を回し入れ、お好みのタイミングで火を止めれば出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

煮汁が煮詰まって濃くなり過ぎないように、お好みで だし汁の味を調整して下さいね♪

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/eternal-rider/e/1fc1d7c2795723409c915ba8f6517cdb

• (ID: r554317)
• 2013/02/20 UP!

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