冷しゃぶ乗せ冷やし中華（夕食2015.5.17）

作り方

1. 1.

   大きめの鍋に湯を沸かしておく。キュウリは細切りに、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。プチトマトは半分に切っておく
   

2. 2.

   鍋に湯を沸かし、酒（分量外）を少々入れたら豚バラを加えて茹で、火が通ったら氷水にさらして冷やしておく。
   

3. 3.

   タレをアレンジする。ボウルに付属のゴマだれ、麺つゆ、市販のゴマだれ（金のゴマだれ）を加えて混ぜ合わせておく。
   

4. 4.

   麺を茹で、冷水でよく冷やして水気を切って皿に盛り付け、玉ねぎ、キュウリ、豚しゃぶ、ブロッコリースプラウトの順に盛り付ける。周りにプチトマトをちらし、ゴマだれを回しかけ最後に食べるラー油をふりかけたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

冷しゃぶでカサ増しするので誰も手近な材料で増量しました。

記事のURL：http://riffxraff.ciao.jp/dining/archives/1614

• (ID: r910782)
• 2015/05/27 UP!

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