夏野菜モリモリ炒め★
料理紹介
夏バテにならないよーに夏野菜をたっぷり使った料理です(^o^)/
材料
- トマト 1個
- ズッキーニ 1/2
- ししとう 5本
- オクラ 3本
- ナス 1本
- 油揚げ 3枚
- 卵 3個
- カニカマ 4つ
- コンソメ 3つ
- 塩コショウ 適量
- 鷹の爪 1つ
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1.
野菜と油揚げを食べやすい大きさに切る。
- 2.
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れて、野菜を炒める。
- 3.
野菜がしんなりしたら、コンソメ、塩コショウで味付けする。
- 4.
野菜に味が馴染んだら、卵を溶いたもの入れてかき混ぜる。
ワンポイントアドバイス
野菜はシリコンスチーマーに入れてから温めると時短できます。
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- 2015/08/21 UP!