二日酔いの朝に!梅トマトそうめん。 レシピ

二日酔いの朝に!梅トマトそうめん。
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山脇りこさん
山脇りこさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

梅干とトマトが、二日酔いをがつん!!と癒して?くれます。

材料

  1. フルーツトマト(プチトマト) 8個
  2. そうめん 3把(好みで)
  3. 梅干 3個
  4. そうめんのつゆ 150cc弱
  5. 梅酢(果実系の酢) 大2
  6. 薬味(青じそなど) 適宜

作り方

  1. 1.

    梅だれをつくる。梅干の果肉をたたき、そうめんのつゆ、梅酢とあわせて、混ぜる。

  2. 2.

    そうめんをゆで、しっかりもんで冷水で冷やす。茹でるときに、一緒にプチトマトを湯むきし、トマトはつぶすようにして半分にしておく。

  3. 3.

    そうめん、つぶしたトマトをもりつけ、1の梅だれをかけて、薬味(しそなど)をのせる。

ワンポイントアドバイス

梅だれの梅はよくたたく。トマトも切るというよりつぶす感じで。

記事のURL:http://ameblo.jp/marukinsyokudo/entry-10287179568.html

  • (ID: r3027)
  • 2009/08/17 UP!

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