豚肉ときのこでアクアパッツァ風♪

作り方

1. 1.

   豚肉は一口大に切る。
   しめじは石づきを落とし、えのきは根本を落としてほぐす。
   まいたけは小房分けておく。
   にんにくは薄切りにしておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油大匙２を入れ熱し、にんにくを入れて香りをだします。
   豚肉を入れて炒め、軽く塩コショウします。
   

3. 3.

   ２の豚肉に火が通ったら、きのこを入れ、ミニトマトとあさりも入れたら、ワインを回しかけ蓋をします。
   

4. 4.

   あさりの口があいたら塩・コショウで味を整えます。
   

5. 5.

   お好みでネギやパセリを振ってください。
   

ワンポイントアドバイス

きのこはマッシュルームやしいたけなどお好みでどうぞ♪
今回はエビ＆タコも入れてます！！
おうちにあるものな～んでも入れてみてください( *´艸｀)

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• (ID: r809396)
• 2014/09/30 UP!

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