黒豆&チーズINさつまいもサラダ レシピ

黒豆&チーズINさつまいもサラダ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

ほんのり甘くてしょっぱくて。和洋折衷デリ風サラダ。市販の黒豆を使えば簡単&時短!

材料

  1. さつまいいも 275g
  2. たまねぎ(スライス) 40g
  3. ★黒豆(市販) 50g
  4. ★プロセスチーズ 50g
  5. ★マヨネーズ 大さじ2
  6. ★ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはスライスして水にさらして置きます。

  2. 2.

    さつまいもはよごれを落として、皮付きのまま1cm角にカットします。

  3. 3.

    フライパンに2を敷き詰め、さつまいもが半分隠れるくらいの水を入れ火にかける。

  4. 4.

    3が沸騰したら蓋をして10分蒸し煮します。

  5. 5.

    蓋を取り、そのまま水分を飛ばしていきます。

  6. 6.

    水分を完全に飛ばしたら。。。

  7. 7.

    6をボールに移してマッシュします。

  8. 8.

    水気を切った1と★を入れ(チーズは1cm角にカットしてください)

  9. 9.

    混ぜ合わせたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

さつまいもマッシュはお好みで。全マッシュしても、少し形を残す程度にしても、GOO!

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  • (ID: r1046586)
  • 2016/04/18 UP!

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