豚こまとちくわの卵とじ丼

作り方

1. 1.

   フライパンまたは浅鍋に★印の材料を煮立たせ、玉ねぎの薄切りを加える。
   

2. 2.

   再び沸騰したら、豚こま、斜め薄切りにしたちくわを加え入れる。
   
   

3. 3.

   玉ねぎがしんなりとしてきたら、とき卵を回し入れ、蓋をして1分蒸らす。
   

4. 4.

   丼にご飯をよそい、3を乗せ、刻みネギを散らす。
   
   

ワンポイントアドバイス

ちくわだけだと、あっさりすぎるけど、少し加えた豚肉の脂が、コクと旨みをUPしてくれています。ぜひつゆだくで！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2011/06/post-62.html

• (ID: r270213)
• 2011/07/26 UP!

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