チェー　ダウサインボッポン レシピ

チェー　ダウサインボッポン
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

ベトナム風緑豆とタピオカのぜんざい

材料

  1. 緑豆　1/4カップ
  2. タピオカ　1/4カップ
  3. ココナッツミルク　２カップ
  4. 水　1/2カップ
  5. 砂糖　大さじ2〜3
  6. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    緑豆は水に1晩浸す。沸騰した湯で煮崩れるまで約30分茹でる。

  2. 2.

    タピオカは水で洗い、沸騰した湯で6分茹で、火を止めて鍋にフタをし6分蒸らす。ザルに空けて水洗いする。

  3. 3.

    小鍋にココナッツミルク、水、砂糖を入れて温め、砂糖が溶けたら１）の緑豆、２）のタピオカ、塩を入れて火を止める。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1045482)
  • 2016/04/18 UP!

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