うどんを茹でて、茹であがる2〜3分前にエビも入れて茹でます。
ブロッコリーをぬれたキッチンペーパーにくるんでラップして2分チンして、上の部分を切りパラパラにして、茎の部分は輪切りにします。
お鍋に★を入れて沸騰したら☆の具材を入れてからめ、水溶き片栗粉でトロミをつけて、うどんをからめたら出来上がり!
コショウでシンプルあっさりと or 柚子コショウでパンチを効かせて お好みで選んでね!
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