カレーに具がゴロゴロある時には潰しておきます。
ご飯にカレーを混ぜて塩少々を振り、フライパンにごく少量のサラダ油を入れて炒めます。(別にとっておきます)
フライパンをサッと洗って、バターを入れて混ぜておいた★を入れて軽く混ぜ、半分固まったら2を中央にのせ、形よくまとめます。
器に盛り、カレーを上からかけたら出来上がり!
ケチャプライスのフツーのオムレツにカレーをかけるだけでもOK。
カレーピラフのオムレツにケチャップかけてもOK。
組み合わせ自由自在です!
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