とろとろ白菜の中華スープ レシピ

とろとろ白菜の中華スープ
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

お鍋に入れて火にかけるだけで美味しいスープが出来ちゃいます！

材料

  1. 白菜　大きな葉っぱ６枚～
  2. 干し貝柱　４～５個
  3. 水　１０００ｃｃ
  4. ほたて顆粒　小さじ１
  5. ガラ顆粒　大さじ１
  6. 紹興酒　大さじ１

作り方

  1. 1.

    白菜は７～８ｍｍの角切りにしておきます。

  2. 2.

    お鍋に全部入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして、フタを少しずらした状態で６０～９０分コトコト煮るだけ。

ワンポイントアドバイス

干し貝柱は手でほぐしながら入れるといいですよ！
ほたて顆粒が無い時は、ガラ顆粒を小さじ１/２分足してね。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/27532387.html

  • (ID: r180667)
  • 2010/12/15 UP!

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