更に!モッチリ&サックリ☆チヂミ
料理紹介
強力粉を使ってさらにモッチリ&サックリ♪
材料
- 韮、人参 各1/2
- 強力粉 80g
- コーンスターチ(片栗粉) 25g
- 水 100〜120cc
- 卵 1個
- 乾燥海老 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 1.
野菜は千切りや食べ易い大きさに切ります。強力粉〜塩までをボールに入れ1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
- 2.
フライパンに多めのサラダ油をしき、種の半分を入れ 上に韮と人参を置き 更に残りの種を上から掛けます。
- 3.
両面パリッときつね色になるまで焼いて出来上がりです。
- (ID: r6650)
- 2010/02/13 UP!