ステーキ肉でローストビーフ レシピ

ステーキ肉でローストビーフ
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

ステーキ肉で簡単にローストビーフを作りました。

材料

  1. リブアイのステーキ用牛肉　1キロ
  2. 塩　小さじ2
  3. ブラックペッパー　小さじ1/2
  4. にんにく、生姜　各1かけら
  5. 醤油　大さじ3
  6. 酢、メープルシロップ　大さじ1
  7. 青葱　1本

作り方

  1. 1.

    お肉は冷蔵庫から調理する3時間前に出して、室温に戻し、分量の塩とブラックペッパーを両面すり込みます。

  2. 2.

    薄くオリーブオイルをフライパンに熱し、フライパンを強火で温め お肉を両面2分づつ焼きます。

  3. 3.

    美味しそうな焼き色が付いたら、アルミホイルにすぐに2重に包み、そのまま30〜1時間おきます。

ワンポイントアドバイス

ステーキ肉を使っているので、火の通りが早いです。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-364.html

  • (ID: r3502)
  • 2009/09/11 UP!

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