豚肉と里芋のまろやか味噌蒸し レシピ

豚肉と里芋のまろやか味噌蒸し
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

味噌マヨで豚肉をマリネし、里芋の上にのせて蒸しました。http://recipe.tabelatte.jp/recipe/7773.htmlで、ピリ辛味も紹介しています。

材料

  1. 里芋　3個
  2. 薄切り豚肉(ロース使用)　100g
  3. 塩胡椒　少々
  4. 青葱　適量
  5. ～まろやか味噌タレ～　
  6. マヨネーズ　大さじ1
  7. 味噌　大さじ1/2
  8. 醤油　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    豚肉を食べやすい大きさに切り、タレの材料を入れて手でよくもみこみます。

  2. 2.

    里芋は皮をむき、5ミリほどの厚さに切ってお皿に並べ、1.の豚肉を上におきます。

  3. 3.

    強めの中火で、約15分蒸して出来上がりです。小口切りにした青葱を散らし、熱々をいただきます。

  4. 4.

    里芋は、蒸すと甘味が増して、とっても美味しい！豚肉と一緒に、ホクホクの里芋をいただきます。

ワンポイントアドバイス

盛り付けは、1人分です。火力の強さや調理時間は、家庭により調整します。

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  • (ID: r1048305)
  • 2016/04/19 UP!

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