豆もやしと切り昆布のさっぱりあえ

作り方

1. 1.

   切り昆布は良く洗い、食べやすい長さに切り、人参は千切りにします。
   

2. 2.

   鍋にお湯を沸かし、沸騰したら 一つまみの塩を入れて、豆もやし、切り昆布、人参を茹でます。
   

3. 3.

   茹でている間に、薄焼き卵を作り 千切りにしておきます。
   

4. 4.

   2.の茹であがった 切り昆布、豆もやし、人参と3.の薄焼き卵をボールにいれて、調味料であえます。
   

5. 5.

   お皿に盛り付けていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

きゅうりの千切りを入れても美味しいです。作ってすぐより 少し時間をおくと、味が良く馴染み、より美味しくなります。

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• (ID: r1048302)
• 2016/04/19 UP!

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