とろとろ親子丼 レシピ

とろとろ親子丼
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RUANさん
RUANさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

玉子を分けて入れることで、とろとろ～になりますよ♪
甘めの濃い味付けです☆

材料

  1. 玉子　２個
  2. 鶏もも肉　６０gくらい
  3. 玉ねぎ　１／２個
  4. 長ネギ（青い部分）　５cm
  5. 酒　大匙１
  6. みりん　大匙１．５
  7. 砂糖　大匙２
  8. 醤油　大匙１
  9. だし汁　７０cc

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

  3. 3.

    玉ねぎがしんなりしてきたら鶏もも肉を入れる。

  4. 4.

    だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて煮る。

  5. 5.

    長ネギを入れ、まず玉子を１個割りほぐし入れる。

  6. 6.

    白身が色付いてきたらもう１個の玉子も割りほぐし入れて蒸らす。

  7. 7.

    どんぶりに盛ったご飯にのせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

玉子を分けて入れると、とろとろ半熟に出来ますよ～

記事のURL：http://ameblo.jp/r-726choco/entry-11776294434.html

  • (ID: r715267)
  • 2014/02/19 UP!

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