とろとろ親子丼by RUANさん

【料理紹介】

玉子を分けて入れることで、とろとろ～になりますよ♪
甘めの濃い味付けです☆

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
玉子 ２個
鶏もも肉 ６０gくらい
玉ねぎ １／２個
長ネギ（青い部分） ５cm
酒 大匙１
みりん 大匙１．５
砂糖 大匙２
醤油 大匙１
だし汁 ７０cc

【作り方】

  1. 玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大、長ネギは斜め切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら鶏もも肉を入れる。
  4. だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて煮る。
  5. 長ネギを入れ、まず玉子を１個割りほぐし入れる。
  6. 白身が色付いてきたらもう１個の玉子も割りほぐし入れて蒸らす。
  7. どんぶりに盛ったご飯にのせて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

玉子を分けて入れると、とろとろ半熟に出来ますよ～