おにぎらず　【茄子重レタス】

作り方

1. 1.

   茄子は1cmの厚みに切り、小麦粉をふります。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)を炒め　火が通ったところで、うなぎのかば焼きのタレを加えます。
   しっかりタレが絡んだら火を止めます。
   

3. 3.

   ラップの上に海苔をのせ、ご飯を真ん中に半量のせます。
   
   レタス、(2)の茄子を重ね、残りのご飯をのせて整え、海苔の四方を閉じます。
   ラップで包んで完成です。
   

ワンポイントアドバイス

茄子の皮の部分は格子状に切り目を入れておくと、火が通りやすいです。
お好みで、山椒を振っても美味しいです。
かば焼きのタレがない場合は、しょう油大さじ1・みりん大さじ１・砂糖ひとつまみ　などで照り焼き風のタレを作ってください。

記事のURL：http://ameblo.jp/pokapoka-cooking-recipe/entry-11957812502.html

• (ID: r837025)
• 2014/12/01 UP!

他の茄子のレシピ（38,661件）

• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• 【レシピ】お酢でさっぱり♬鶏...
• 【レシピ】茄子とひき肉の甘酢...
• 【レシピ】餃子の皮で簡単♬茄...
• 【レシピ】食べごたえ抜群♬茄...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,978）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,312）
• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > 魚介の蒲焼のレシピ・作り方（3,583）
• 野菜のレシピ・作り方 > レタスのレシピ・作り方（23,546）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,986）