リンゴまるごと♪月見リンゴつくね

作り方

1. 1.

   リンゴの皮を剥き、芯を取り除いたら、すりおろす。果肉はしっかり絞って、果汁と果肉に分ける。卵は卵黄と卵白に分ける。
   

2. 2.

   ボウルに作り方1で絞ったリンゴの果肉と卵白、●の材料を合わせて粘り気が出るまでしっかり混ぜて生地を作る。
   

3. 3.

   中火で加熱したフライパンに焼き油を薄くひく。作り方2の生地を6等分し、円く成形して蓋をしながら両面焼き色をつける。
   

4. 4.

   つくねに焼き色がついたら、作り方1のリンゴ果汁大さじ4と◎の材料を加えて煮絡める。器に盛り付け、卵黄をのせたら完成。
   

5. 5.

   アサヒグループホールディングス株式会社「りんご料理のレシピオーディション2015」にて公認レシピに認定されました♪
   

ワンポイントアドバイス

作り方3：ふんわり焼くために、生地を焼いている間はフライ返しで押し付けたりしないで下さい。

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• (ID: r1055169)
• 2016/04/20 UP!

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