旨いカレー•ルーで定番カレー

作り方

1. 1.

   豚肉は食べやすい大きさにカットする（カレーシチュー用のお肉のときはそのままで）
   

2. 2.

   玉ねぎはくしがた、人参は好みの大きさに、じゃがいもは八等分〜十二等分の大きさにカットする。
   

3. 3.

   鍋にサラダ油（分量外）をいれて、玉ねぎがきつね色になるまでよく炒める。
   

4. 4.

   豚肉をいれて表面に焼き色がついたら人参、ジャガイモをいれてかるくまぜてから水を加えて沸騰させる。沸騰してから20分間煮込む
   

5. 5.

   カレールーを加える。
   

6. 6.

   カレールーが溶けるようにまぜたら、再び火にかけて沸騰させる。沸騰したら中火〜弱火で５−６分間煮込んでできあがり。皿にもりつけていただく。
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは甘みが出るように、きつね色になるまでじっくりいためましょう。

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• (ID: r209536)
• 2011/02/25 UP!

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