*大根の葉とじゃこのふりかけ*

作り方

1. 1.

   大根の葉はみじん切りにし塩を振って２０分ほどおき、水で洗って絞ります。
   

2. 2.

   フライパンにごま油をひき、じゃこを炒めカリカリになったら、大根の葉を加えて軽く炒め醤油・酒・砂糖を加え更に炒めます。
   

3. 3.

   お好みの煎り具合いになったら最後に白ゴマと鰹節を加えざっと混ぜて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

煎り具合いはお好みで、日持ちは冷蔵庫で３日ぐらいです。
味の濃さは調節して下さいネ。
鰹節もお好みで入れてみて下さい。
じゃこの代わりにしらすでも＾＾

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/korokoro_korone_no_kitchen/10781360.html

• (ID: r698505)
• 2014/01/15 UP!

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