とろとろ♪牡蠣と小カブのクリームシチュー

作り方

1. 1.

   活力鍋にカブ玉葱人参・水を入れて1分加圧します。圧力鍋だと少しだけ長め。フライパンにバターを入れ薄力粉を炒め温かい牛乳を加えソースを作ります
   

2. 2.

   別の鍋でオリーブオイル入れお塩をした牡蠣を焼き刻んだ小カブの葉も入れ炒めます白ワインを入れホワイトソースと合わせます
   

3. 3.

   活力鍋を開け固形コンソメを加えて、2を加えて火を通しながらトロンと煮たら出来上がりです。最後にお塩で味を調えて下さい。
   

ワンポイントアドバイス

ソースを作る際、粉をしっかり炒めると粉っぽくなりません。

記事のURL：http://ameblo.jp/mama-kitchen-mayu/entry-10389562006.html

• (ID: r4936)
• 2009/11/16 UP!

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