調味料不要！にら玉にゅうめん

作り方

1. 1.

   ニラは5㎝に切る。鍋に浄水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてニラと桜えびを加えて2分ほど煮る。あおさは浄水にさっと通してザルにあげておく。
   

2. 2.

   1の鍋の火を強火にして素麺を加え、沸騰したら溶き卵を回し入れる。卵が固まれば火からおろし器に盛りつける。
   

3. 3.

   1のあおさと千切り生姜をのせ、桜えびがあればそれもトッピングする。
   

ワンポイントアドバイス

素麺の塩味と、ほかの食材の出汁や旨みだけで味が決まるにゅうめんです。お好みの具材を加えてみてくださいね。

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• (ID: r972313)
• 2015/11/03 UP!

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