かぶのソテー　ネギ納豆マーボソース

作り方

1. 1.

   かぶの実は、皮のまま、それぞれ8等分のくし切りにする。
   茎と葉は粗めにきざむ。
   

2. 2.

   フライパンにごま油をひき、かぶの切り口を焼き色がつくまで中火で焼く。焼きあがったら器に並べる。
   ※かぶは中まで完全に火を通さなくてOK
   

3. 3.

   かぶを取り出したフライパンに、斜めに薄切りにしたネギをいれ少し焦げるまで中火で炒める。2のかぶの茎と葉を加え、サッと炒めたら納豆マーボ豆腐の素を加えひと煮立ちさせ、納豆を加えて混ぜ2の器に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

カブは両面さっとソテーする程度で半生でOK。歯ごたえを楽しみます。葱は焦がして香りを出します。

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• (ID: r562045)
• 2013/03/06 UP!

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