ご飯がすすむ！　まぐろステーキ☆～香味醤油ソース～ レシピ

ご飯がすすむ！　まぐろステーキ☆～香味醤油ソース～
この記事をお気に入りに追加する ：66件 おいしそう！ ：13件
sugerさん
sugerさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

最近魚食べていないな～なんて、ふと思い。
急に魚が食べたくなりました☆
焼き鮭もいいし、煮付けもいいな～なんて思いながらスーパ
ーに向かうと…かじきまぐろがお買い得品に♪
え～ぃ！まぐろにしよ～☆
てなわけで、今回はご飯が進むまぐろステーキ♪

材料

  1. ☆かじきまぐろ☆　２切
  2. ☆醤油　大さじ１
  3. ☆みりん　大さじ１
  4. ☆酒　大さじ１
  5. ☆にんにく　１片
  6. ★長ネギ　１／２本
  7. ★ごま油　大さじ２
  8. ◎大根おろし　お好み
  9. ◎ワサビ　お好み
  10. ◎カイワレ　お好み

作り方

  1. 1.

    ☆かじきまぐろ下準備☆

    ☆の調味料ににんにくスライスを混ぜ、かじきまぐろを

    漬け込む。(目安は２時間程度)

    漬け込み汁はあとでソースに使います。

  2. 2.

    ★焼き★

    ごま油大さじ１をフライパンに入れ、中火でかじきまぐろソテ

    ー。両面にこんがり焼き目がつく程度。

    焼けたらフライパンから取り出し、軽くフライパンの油

    をふき取り、再度ごま油を足してネギをさっと炒める。

    漬け込み汁を加えひと煮立ち。

  3. 3.

    ◎盛りつけ◎

    カットしたかじきまぐろにねぎソースをかけ、お好みで

    大根おろし、わさび、かいわれを添えて完成♪

ワンポイントアドバイス

かじきまぐろは下味がついているので焦げやすいです。
中火くらいで様子を見ながら焼いてください。

記事のURL：

  • (ID: r689874)
  • 2013/12/20 UP!

他のマグロのレシピ（14,218件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ご飯がすすむ！　まぐろステーキ☆～香味醤油ソース～ | レシピブログTOP