サーモンとパプリカのカルパッチョ塩焼きそば | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

サーモンとパプリカのカルパッチョ塩焼きそば レシピ

サーモンとパプリカのカルパッチョ塩焼きそば
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

マルちゃんの塩焼きそばを使ったおつまみ風焼きそばです。
サーモンを使っているので白ワインにぴったり合います。

材料

  1. マルちゃん塩焼きそば　2人前（麺×２　粉ソース×２）
  2. サーモン刺身　6切れ
  3. 赤パプリカ　1/2個
  4. 黄パプリカ　1/2個
  5. アンチョビ　2切れ
  6. もやし　1/4袋
  7. 貝割れ　少し
  8. オリーブオイル　大さじ7（カルパッチョ用6、炒め用1)
  9. ブラックペッパー　少し
  10. 水　50cc

作り方

  1. 1.

    ボウルに、オリーブオイルと、おろしたにんにくを入れたら、細かく切った、アンチョビ＆パプリカを入れてよくかきまぜて少しの間漬けておきます。

  2. 2.

    貝割れは適量切っておきます。
    刺身も一口大に切っておきます

  3. 3.

    オリーブオイルをひいたフライパンで、もやしを炒めたら、
    麺を投入します。ほぐしやすくするため水を加えてほぐします。
    麺がほぐれたら、塩ソースの素を入れてからませたら皿に盛り付けます。

  4. 4.

    盛り付けた焼きそばの上に、サーモンをのっけて、あらかじめ漬けておいた、パプリカ＆アンチョビのカルパッチョソースをたっぷりかけて最後に貝割れをトッピングしたら完成！！
    お好みでブラックペッパーをかけてください。

ワンポイントアドバイス

食べる時は、よく混ぜて、オリーブオイルを全体にからめて食べてください。

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
GWにも大活躍！サンドイッチ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑サーモンとパプリカのカルパッチョ塩焼きそば | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP