白なすのパン粉つけ焼き

しーちゃんさん  2012/08/31 UP!
こんばんわー。いつもステキな写真でうっとりしてますー。この、ナスのレシピは簡単そうで美味しそう！！道の駅とかで珍し野菜見つけたら挑戦してみます☆パルミジャーノ＋パン粉の組合せだったら、他のお野菜でもアレンジ出来そうですね♪また、簡単でオシャレに見えるお料理教えて下さーい！！

お返事： >しーちゃんさんコメントありがとうございます。ほんとうにうれしいです。なすは、好きな野菜のひとつですが、油と相性がいいので、いかに油をへらしつつ、おいしく食べるかが、テーマです。塩をかけて脱水するという手もありますが、塩分、気になりますよねぇ。このお料理、トマトやたまねぎ、かぼちゃなどなど、なんでもあうかもしれません。簡単なので、いいです＾＾ほんとうにありがとうございます＾＾