カラメルバナナパウンドケーキ

作り方

1. 1.

   カラメルを作る。
   砂糖３０gを鍋に入れて、ゆっくりと色ずくまで少しずつ水を加える。
   カラメルを作ったら冷ましておく。
   

2. 2.

   室温に戻しておいたバターをクリーム状になるまで混ぜる。
   砂糖を少しずつ加えながら白っぽくなるまでまぜる。
   

3. 3.

   混ぜ終わったら溶き卵を少しずつ混ぜ合わせていく。
   卵も室温に置いておいたものを使ってください。
   ここで、カラメルを入れる。
   少し固まってしまっていたら、ほんの少し温めてからいれてください。
   熱すぎは絶対ダメ！！
   

4. 4.

   粉とベーキングパウダーは振るっておいてください。
   
   カラメルを入れたら、つぶしたバナナをいれてゴムべらで混ぜます。
   
   次に振るっておいた粉とベーキングパウダーを入れてさっくりとよく混ぜます。
   

5. 5.

   型に流して、１７０℃に予熱したオーブンで４０分焼いて出来上がり。
   
   焼きあがったら一度竹串で刺して、何もついてこなければ焼き上がり。
   

ワンポイントアドバイス

卵はかならず室温に置いておいたものを使って、少しずつ混ぜ合わせてください。
卵が冷たかったり、一気に入れると分離の原因になります。

記事のURL：http://ameblo.jp/bouquet-moca/entry-11639347196.html

• (ID: r659993)
• 2013/10/16 UP!

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