手作りフレンチドレッシングとプルプルトマト レシピ

手作りフレンチドレッシングとプルプルトマト
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くっく☆マニアンさん
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おうちパーティーで前菜にと作ったのですが、トマトが苦手な友人が食べられる！！って目をキラキラさせていたことです☆
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ミニトマトをアレンジしてかわいく食べたいときはおススメです笑☆　おうちでご飯デートのときなどなど。。。
ドレッシングも手作りしちゃうのです。。。☆

材料

  1. ミニトマト　２パック
  2. 氷水　ボウル1杯
  3. ☆ドレッシング☆　☆
  4. オリーブオイル　１００ｍｌ
  5. 粒マスタード　小さじ１
  6. 黒オリーブ　４粒
  7. 白ワインビネガー　５０ｍｌ
  8. 三温糖　小さじ２
  9. ピンクソルト　１つまみ
  10. 黒コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    湯むきをします。
    鍋にお湯を沸かしミニトマトを入れて20～30秒、皮がむけてくるので、用意しておいた氷水に移します。

  2. 2.

    トマトの皮をむきます。手でやさしく　スルスルむけます。ヘタを包丁で切ります。
    冷凍庫で冷やしておきます。

  3. 3.

    ドレッシングを作ります。黒オリーブをみじん切りにしたら、他の材料と全て混ぜて、味見して、塩加減をみます。好みでビネガーや塩で調整します。

  4. 4.

    トマトを並べてドレッシングをかけて出来上がり☆☆

ワンポイントアドバイス

時間がないときはもちろん市販のドレッシングでokです☆
シンプルにオリーブオイルと塩でもおいしいです☆

記事のURL：http://ameblo.jp/cook-manian/entry-11635810196.html

  • (ID: r658630)
  • 2013/10/12 UP!

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