カルダモン香る♪コーヒープチパンケーキ
料理紹介
混ぜて焼くだけで簡単なヘルシープチパンケーキ!with はちみつのハーモニー♪
カルダモンとはショウガ科の一種のスパイスで、ちょっと入れるとじわーっと来るしょうが感と大人~な香りがたまらんです。
材料
- ★地粉(中力粉) 80g
- ★全粒薄力粉 20g
- ★てんさい糖 20g
- ★塩 ひとつまみ
- ★インスタントコーヒー 小さじ2
- ★カルダモン(パウダー) 小さじ1/2
- ☆豆乳 130g
- ☆なたね油 小さじ1
- はちみつ お好みの量
作り方
- 1.
★の材料を計量してボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- 2.
☆の材料を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3.
何も敷かないフライパンを熱し、②の生地をスプーンですくい落として焼く。
- 4.
表面に気泡ができてきたらひっくり返して裏面も2~3分焼いたら完成!
はちみつをかけてどうぞ♪
ワンポイントアドバイス
粉は8割中力粉の2割全粒薄力粉の配合で、しっかりとした仕上がりに。
甘みはほぼ抑えているので、はちみつかけずにお食事パンケーキとしても最高です!
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- 2016/04/20 UP!