チリパウダー、タイム、あらびきガーリックを使って、家バル風おつまみをつくろう
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![]() レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイス。メキシコなど中南米料理で使われたのが始まりです。チリペパー(レッドペパー)と間違われることがありますが、こちらは辛味が少ないので、たくさん使っても大丈夫です。タコス、チリ・コン・カルネ(チリ・コン・カン)など、ひき肉料理にぴったり。メキシカンな香りと風味を楽しめます。 ![]() ![]() ![]() GABANチリパウダー<パウダー>:20g |
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![]() 魚のくさみ消しに使ったり、肉に合わせたり、西洋料理には欠かせないスパイスの1つです。さわやかな香り、ほろ苦さ、辛みが特徴。鶏のクリーム煮やソテー、魚の香草焼きやムニエルなどにおすすめです。 フリーズドライは乾燥タイプより色が鮮やかです。 ※香味が強いので、ひとつまみずつ入れて様子を見ながら使いましょう。 ![]() ![]() ![]() GABANタイム<フリーズドライ>:3.5g |
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![]() 乾燥タイプで生のにんにくに直接触れずに使えるので、手ににおいがつかず便利です。スパゲッティや炒めもの、肉料理などに手軽にガーリックの風味づけができます。魚介や肉のくさみ消しに使う場合は、調理中か下ごしらえに使うのがポイントです。 ![]() ![]() ![]() GABANあらびきガーリック:21g |
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GABANチリパウダー<パウダー>、タイム<フリーズドライ>、あらびきガーリックが大活躍!
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GABANチリパウダー<パウダー> |
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GABANタイム<フリーズドライ> |
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GABANあらびきガーリック |
チリパウダー、タイム、ガーリックを使ったおつまみレシピ
チリパウダー、タイム、あらびきガーリックを使って、家バル風おつまみをつくろう
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