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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
ミニバナーの貼り方はこちら
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(945件)

全945件/801~810件

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
いろいろなレシピが知れて良いですね♪乾物のレシピの幅が広がります。
by mikirin

2015/04/30 13:36

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
思いつかないような素敵なレシピばかりで勉強になりました。材料も少なく簡単にできるものばかりだったので家で作ってみたいです。
by marumon

2015/04/30 12:20

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
いろいろなレシピがのっているので乾物の幅が広がります♪
by mikirin

2015/04/30 11:59

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物イタリアンレシピの沢山のアイディア&
乾物の特徴などが書かれているのも嬉しいですね。
by Jacaranda

2015/04/30 11:40

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★☆
乾物を世界の料理で使おうとする発想がなかったので
びっくり!しかのあの有名店の・・・・!!!
さらにびっくりしました! 
by

2015/04/30 11:09

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
読むたびに、目からうろこがぽろぽろと落ちる!そんなレシピ本です!

乾物イタリアン、これを教科書に、日々楽しみたいと思います♪
by deco

2015/04/30 10:49

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
何品か試したみましたが、本当に美味しいです。
手順も簡単なので、全種類作ってみたくなります。
by hachi

2015/04/30 09:59

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
まさに目から鱗。和のイメージが強い乾物でこんなにたくさんのイタリアンメニューができるというのがびっくりでした。
by アップルミント

2015/04/30 09:59

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物は、長期保存もでき、
どこの家庭にでもあり、しかし
余りがちな食材だと思います
こちらの本を読めば、新しい使い方
無駄にしない使い方が学るのではないのかと
思います♪
by ハッピー

2015/04/30 09:37

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
作りたいレシピ満載ですよ~
by MISO

2015/04/30 09:35

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