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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
ミニバナーの貼り方はこちら
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(945件)

全945件/111~120件

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
目からうろこの使い方/食べ方がたくさんで読み応えがあります。様々な乾物の、それぞれの特徴や扱い方・注意点・ポイントなどの魅力を余すことなく、見やすくまとめてあり、イタリアン以外の料理に使うにしても重宝します。
by an

2015/06/04 08:17

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物料理のレパートリーが増えました。
by TOMO(柴犬プリン)

2015/06/04 08:13

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物の意外さと面白さを知ることが出来た!
新しい発見が嬉しいですね(笑
by Ane

2015/06/04 07:33

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物の新しい使い方がいっぱい!
by akki

2015/06/04 07:26

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
作ったことのある海苔クリームパスタが最初に載ってて嬉しかったです。
眺めて終わるレシピ本ではなく、家庭でも作れそうなレシピが多かったのが嬉しいです。
沢山ある乾物、いろいろ作ってみたいと思います。
by らるむ。

2015/06/04 06:48

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
作ったことのある海苔クリームパスタが最初に載ってて嬉しかったです。
眺めて終わるレシピ本ではなく、家庭でも作れそうなレシピが多かったのが嬉しいです。
沢山ある乾物、いろいろ作ってみたいと思います。
by らるむ。

2015/06/04 06:46

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
作ったことのある海苔クリームパスタが最初に載ってて嬉しかったです。
眺めて終わるレシピ本ではなく、家庭でも作れそうなレシピが多かったのが嬉しいです。
沢山ある乾物、いろいろ作ってみたいと思います。
by らるむ。

2015/06/04 06:44

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
こんな乾物があったんだ!
こんな食べ方があったんだ!と
大変勉強になりました。
栄養豊富でしかもおいしく
日本特産の乾物たちのこと
知らなきゃ損だなぁと
痛感できる一冊です!
by あいちこ

2015/06/04 01:20

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物は大好きで栄養もたっぷりで常備していますが、だいたい和風の味つけに使うことが多かったので、おしゃれなイタリアンに使えてとてもよかったです!
by

2015/06/04 01:16

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★☆
乾物レシピが美味しく使いやすいレシピがたくさんです。
by hiro

2015/06/04 00:18

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