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おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト

イタリアンの名店アクアパッツァ日高良実シェフが審査員
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海の乾物部門 山の乾物部門
コンテスト対象乾物商品一覧
アイデアの参考に♪
  • 煮干しの卵サラダ
    煮干しはりんご酢で戻すのがポイント。酸味、風味、いわしのうま味たっぷりな具だくさんサラダ!
  • 海苔クリームソースパスタ柚子こしょう風味
    海苔と生クリームは驚くほど相性ぴったり。柚子こしょうがアクセントに!
  • 高野豆腐の肉巻きクリーム煮
    豚肉のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐は、まるで肉のようなボリュームと味わいに!
  • サクサク麩ラスク
    パンでは味わえないかろやかな食感♪コーヒーフレーバーも◎

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)

和食だけじゃない!手軽にオシャレに「おうちで乾物イタリアン」 日高良実著 (祥伝社ムック)


日高良実シェフ
アクアパッツァ 日高良実シェフが審査員

日高シェフより

乾物イタリアンと聞いて、意外に思われるかもしれませんが、乾物は、オリーブ油やチーズ等のイタリアの食材との相性がいい食材です。今までの、「乾物=和」のイメージにとらわれずに、 新しい発想で乾物をつかってみると、お料理がもっともっと楽しくなりますよ。
みなさんの新しいアイデア、楽しみにしています。

日高良実シェフ プロフィール
広尾「アクアパッツァ」オーナーシェフ。素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながらも、日本ならではの食材も積極的に取り入れる独自のメニュー作りを行う。日本のイタリア料理を代表するシェフとして、長年にわたりゆるぎない評価を得ている。

アクアパッツァ

乾物の種類について詳しくはこちら


審査のポイント

レシピ投稿について

モニター商品の乾物をつかったイタリアンレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と
加熱時間を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。
ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
ミニバナーの貼り方はこちら
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企画の詳細と参加方法

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

おうちで簡単に作れる 乾物イタリアンレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2015年4月10日(金) 12:00 ~ 2015年4月17日(金) 12:00
投稿期間 2015年4月17日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
審査期間 2015年6月5日(金) 12:00 ~ 2015年7月3日(金) 12:00
結果発表 2015年7月3日(金) 12:00

みんなのおすすめ度: ★★★★★(945件)

全945件/91~100件

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
作ってみたくなる乾物のレシピがいろいろ載っている、見てるだけでも楽しい本です。いろんなアイデアレシピで、乾物の可能性が広がります。
by やままり。

2015/06/04 17:11

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★☆
参考になりました!
by ローズミント

2015/06/04 16:34

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物は常におうちにありますがイタリアンに使う概念がなかったので勉強になりました♪
by シュリンピ

2015/06/04 16:26

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
作ってみたくなるような、美味しそうで、アイデアあふれる献立がたくさん。乾物の献立の可能性がぐんと広がりました。
乾物の説明もいろいろあって、助かります。
by やままり。

2015/06/04 15:32

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物の奥深さに感服です。色々な乾物を使ってみて、こんな使い方もできるんだと驚かされることばかりです。
by 館長

2015/06/04 15:08

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
身近な乾物がおしゃれなイタリアンに変身する技を体得できるレシピ本です。前菜からデザートまで、驚きの連続でした。
by mio

2015/06/04 14:17

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
作ってみたい美味しそうな献立が色々いろいろ。乾物のレパートリーが大幅に広がりました。
by やままり。

2015/06/04 14:14

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
イタリアンレシピはもちろん、乾物についても詳しく書かれています。
今までの乾物の使いにくいイメージががらりと変わりました^^
by Aya♪

2015/06/04 14:05

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
見ているだけで楽しくなるレシピばかりです!
by kumakichi

2015/06/04 13:44

祥伝社の「おうちで乾物イタリアン」 日高良実 (著)
おすすめ度:★★★★★
乾物の意外な使い方にインスピレーションが沸いてきます♪
by cinema_recipe

2015/06/04 13:43

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