明星　中華三昧＜涼麺・広東風醤油拉麺・北京風塩拉麺・四川風味噌拉麺＞でつくるアレンジレシピ

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: ご愛顧をいただき、発売30年目を迎えた「中華三昧　涼麺」です。
ブロガーの皆さまのアイディアで、いろいろなアレンジをした「涼麺（冷し中華）」に仕上げていただけたら嬉しいです。
素敵なレシピを楽しみにお待ちしております。

・明星　中華三昧　涼麺　1袋

【A】	・ホタテ貝柱　2個(4等分にする) ・むき海老、2尾（背ワタをとる）・セロリ　1/6～1/4本(細切り) ・梅干し　1/2個　(種を除き、包丁でたたく) ・バジルの葉　4枚(手でちぎる)　・黒こしょう　少々

(1)	鍋に麺を茹でる湯を沸かし、麺を入れる前にむき海老をサッと茹でて取出し、半分にスライスする。
(2)	明星　中華三昧　涼麺の麺を(1)の鍋で表示通り作り、器に盛り、添付のたれを麺に絡める。
(3)		ボウルに【A】を入れ和え(添付のからしをお好みで入れても◎)、(2)にのせる。

魚介のクセをバジルと梅干が食べやすくしてくれます。むき海老は、麺を茹でる湯を使うと時短に！麺だけに添付のタレを絡めておくことで、麺のごまだれの味と具の梅バジル味と2種類楽しめるので、最後まで飽きずに召し上がれます。バジルの代わりに大葉でもOK！

: 1983年愛知県生まれ。調理師資格取得後、食品会社勤務、カフェ店長などをへて料理研究家となる。
主にお手軽で簡単にできるアイディアレシピで大人気。現在、テレビや雑誌などに出演し料理レシピを紹介するかたわら、WEBや企業との商品プロデュース・レシピ開発も多く手がけている。料理教室やイベントも全国各地で開催している。
・テレビ：　ＴＢＳ系列「ひるおび！」、ＢＳ11「はるな愛の愛されごはん」ほか、多数レギュラー出演中
・近書：　「真ちゃんの時短レシピ100」（学研パブリッシング）
・公式ブログ：　料理研究家・寺田真二郎の日記

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レシピ投稿について

明星　中華三昧＜涼麺・広東風醤油拉麺・北京風塩拉麺・四川風味噌拉麺＞でつくるアレンジレシピ

全309件/81～90件

: 明星の中華三昧　涼麺
おすすめ度：★★★★★
ゴマだれが本当に美味しいです。
肉、魚、野菜、なんでも合いますね。
食材次第で、和風、洋風、中華風と、いろいろ楽しめそうです。
by ヒカル
2012/04/22 22:48

: 明星の中華三昧　涼麺
おすすめ度：★★★★★
麺のすっきりした食感と生めんよりも延びにくいのがうれしいです
タレの旨さは絶品　酸味が強すぎず具材のドレッシングの役目にもぴったりです
by きゃりあおばさん
2012/04/22 21:47

: 明星の中華三昧　北京風塩拉麺
おすすめ度：★★★★★
あっさりしているようで、ちゃんと旨みのある塩拉麺
でした。
海鮮が合うと感じました。
by miyo
2012/04/22 20:27

: 明星の中華三昧　涼麺
おすすめ度：★★★★★
コクのある胡麻だれが美味しいです。
麺もシコシコしています。
たれをゆでた麺にからめるだけなので、とっても簡単にできます。
by ハッピーブルースママ
2012/04/22 12:50

: 明星の四川風味噌拉麺
おすすめ度：★★★★★
コクのあるピリ辛スープと細めの縮れ麺がマッチして最高。インスタントとは思えない仕上がりに大満足。
by かんちゃん
2012/04/22 11:18

: 明星の中華三昧　広東風醤油拉麺
おすすめ度：★★★★★
定番の醤油ラーメンですが、スープがしっかりと味がついていて飽きないです。
麺もシコシコとっても美味しいです。
スパイスの効き具合も絶妙ですね。
by naonao♪
2012/04/22 11:02

: 明星の四川風味噌拉麺
おすすめ度：★★★★★
四川風と言うので辛いかな？と思いましたが、子供も食べれるお味でした。コクのある味噌スープと細めの縮れ麺がマッチしておいしかったです。このシリーズ、スープも美味しいですが、麺がインスタントとは思えない美味しさですね。
by かんちゃん
2012/04/22 10:42