【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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• おいしそう！ 8

1. にんじんジェノベーゼ。パスタ　梅の花仕立て
2. by シュリンピさん
3. にんじんの葉っぱとアーモンドで作った簡単ジェノベーゼソースを作りました^ ^ 爽やかでおいしく何にでも使えます
4. 2020/11/21 12:17

• おいしそう！ 8

1. 茨城特産品！常陸牛と蓮根 de 贅沢月見牛丼
2. by masaさん
3. 茨城県の特産品である A5ランクの黒毛和牛 常陸牛と生産日本一の蓮根を使って。 お肉はさっとあぶる程度で、焼き過ぎないように！ 中央には、筑波宇宙センターということで、月に見立てた卵黄をのせて、お肉にからめて食べると美味しいです。
4. 2020/12/07 20:28

• おいしそう！ 7

1. 【茨城新名物料理コンテスト】カリフラワーのアントラーズポタージュ
2. by らぴすらずりさん
3. ラテアートからヒントを得て、オシャレなカリフラワーポタージュにしました。カリフラワーがかなり消費できます！
4. 2020/12/14 17:36

• おいしそう！ 7

1. 蕪とベーコンの柚子風味パスタ
2. by こざかなくんさん
3. 柚子風味にした茨城産蕪とベーコンのパスタを作りました。 人参の葉は彩と栄養価アップに役立ちます。
4. 2020/11/17 23:05

• おいしそう！ 7

1. 子どもが喜ぶ♡黄門さまの メロンスイートポテト
2. by よっちさん
3. 薩摩芋とメロンが有名なので(メロンゼロ)ありそうでなかったメロンスイートポテトで水戸黄門を作りました。この組み合わせが神的おいしさ！サクサクのクッキー生地としっとりスイートポテトがたまらない！皆が喜ぶメロンスイートポテトです。
4. 2020/12/14 07:29

• おいしそう！ 7

1. 酢鶏
2. by ぷにさん
3. 特産の胸肉をしっとりとした酢鶏に。レンコンのしゃきしゃきも楽しめます。
4. 2020/11/29 16:01

• おいしそう！ 4

1. 紅芯大根のひらひら、筑波山盛り
2. by はなさん
3. 野菜サラダです。紅芯大根の色が鮮やか！ひらひらになるように薄く切りました。
4. 2020/12/13 13:12

• おいしそう！ 7

1. ひらめと干し芋のロールパン粉焼き
2. by ゆみよん（大倉由美）さん
3. そぎ切りにしたひらめと干し芋をくるくる巻いてパン粉焼きにしました。炒めたパン粉をまぶして焼くのでとってもヘルシー。ひらめと自然の甘味の干し芋がとってもよく合って美味しいです。
4. 2020/11/20 16:59

• おいしそう！ 7

1. 茨城新名物料理！無農薬有機野菜と地鶏のスタミナ蕎麦。
2. by akkiさん
3. 無農薬で育てた野菜セットから、味が濃くて甘いニンジンと白菜の美味しさがギュッと凝縮されたミニ白菜に、茨城の銘柄畜産物からつくば地鶏を合わせてスタミナ蕎麦。
4. 2020/12/12 07:16

• おいしそう！ 3

1. 茨城県産　鯛で土なべ鯛めし🐟
2. by shioriさん
3. 本当に脂ののった新鮮で美味しい鯛でした！！ 関西ではあまりなじみがないので、関東のお魚も美味しい発見になりました。
4. 2020/11/21 16:52

• おいしそう！ 5

1. 人参の葉と海老の中華炒め
2. by こざかなくんさん
3. 栄養価が高く香りもよい人参の葉はなぜ切られて売られるんだろうと思ったら、しおれるのが早いから。 ならば新鮮なうちに使い切っちゃおうということで作ってみました。
4. 2020/11/18 23:44

• おいしそう！ 5

1. 茨城産紅あずまのさつまいもごはん
2. by はなさん
3. さつまいもご飯を作りました。
4. 2020/12/08 17:03

• おいしそう！ 6

1. サラダ寿司〜お花畑仕立て。
2. by シュリンピさん
3. 甘酢漬けを使って作った簡単サラダ寿司です 梅干しとカリカリ梅がアクセントになっています^ ^
4. 2020/11/29 14:08

• おいしそう！ 6

1. 『つくば鶏むね肉の焼き鳥～ゆず味噌味～』～つくば鶏むね肉・茨城名物料理コンテスト～
2. by Syuntaroさん
3. つくば鶏むね肉を使って、柚子味噌をつけていただく焼き鳥を作ってみました。柚子味噌は、チューブの刻み柚子を使ったなんちゃってになりますが、茨城は柚子味噌も有名ということなので、合わせてみました。
4. 2020/12/02 21:46

• おいしそう！ 6

1. 水菜ごま鯛茶漬け
2. by ゆみよん（大倉由美）さん
3. 茨城県産の鯛と茨城県が生産日本一の水菜で作るごま鯛茶漬けです。そぎ切りにした鯛はごま醤油に漬けて、アツアツのおだしをたっぷりかけていただきます。あっさりとしていていくらでもいけそうです。
4. 2020/11/21 02:02

• おいしそう！ 5

1. にんじんみつだんご。
2. by シュリンピさん
3. 茨城スイーツ。みつだんごをにんじん入りで作りました^ ^ 無農薬にんじんなので皮ごと使っています
4. 2020/11/18 12:44

• おいしそう！ 6

1. 『梅肉と胡瓜のタルタルでいただくチキン南蛮』～つくば鶏むね肉・茨城名物料理コンテスト～
2. by Syuntaroさん
3. 偕楽園の梅を想像して、チキン南蛮のソースを梅肉ソースにしてみました。
4. 2020/12/11 20:06

• おいしそう！ 6

1. 【モニター】チキンソテー　ラズベリソースがけ＜PR＞
2. by ayakaさん
3. つくば鶏むね肉をブラックペパーをきかせて焼き、甘酸っぱいラズベリーソースをかけ秋のコキアのイメージにしました。
4. 2020/12/09 05:35

• おいしそう！ 5

1. ヒラメのムニエル ハニーマスタードソース | 那珂湊漁港水揚げ活魚
2. by 館長さん
3. 旨い！身が甘くてフワフワ～♪上品なヒラメには生クリームでは無く「豆乳」を使ったソースをかけて。
4. 2020/11/19 15:03

• おいしそう！ 5

1. 【茨城新名物料理コンテスト】人参の葉のアントラーズサラダ★葉も美味しく活用
2. by らぴすらずりさん
3. とても柔らかくきれいな人参の葉だったので、サラダにアレンジしました。高盛りすると意外とサラダの量も取れます
4. 2020/12/14 17:39

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