岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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岐阜の新鮮農産物で旬の恵みたっぷりレシピ
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飛騨牛

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

ハツシモ

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

えだまめ

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり!実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

夏ほうれんそう

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地!自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

夏秋トマト

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

夏だいこん

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度!水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋(柿)

太秋(柿)の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

いちご

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

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JAタウン 飛騨・美濃うまいもん広場
ぎふーる楽天市場店

※この企画は一部に岐阜県の補助事業を利用しています

企画の詳細と参加方法

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

投稿期間 2020年6月25日(木) 12:00 ~ 2021年3月31日(水) 12:00

全440件/161~180件

しっかりおかず!たっぷり野菜とベビチの白だしコンソメスープ
  1. しっかりおかず!たっぷり野菜とベビチの白だしコンソメスープ
  2. by まんまるらあてさん
  3. 噛むほどに甘い岐阜県産レンコンたっぷりのおかずスープです。 仕上げに入れたベビーチーズがアクセント。野菜がより甘く感じます。
  4. 2020/10/22 05:03
我が家の定番・簡単パスタ
  1. 我が家の定番・簡単パスタ
  2. by little happyさん
  3. ほうれん草がたっぷり食べれる簡単パスタです。 味付けはめんつゆのみ!味付け失敗知らずのパスタです♪
  4. 2020/07/30 19:06
柿の白和え☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. 柿の白和え☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 柿料理といえば・・・まず思い浮かぶのは、白和えです。木綿豆腐を泡立て器で潰して、簡単に出来る白和えを作ってみました。柿の器が、良いでしょ?
  4. 2020/10/18 21:09
夏秋なすのそうめん☆
  1. 夏秋なすのそうめん☆
  2. by watakoさん
  3. やわらかな長なすを使って、そうめん風に。片栗粉をまぶして茹で、氷水でしめたので、喉越しよくツルンといただけます。食欲がない時にも、オススメです。
  4. 2020/08/14 21:20
【ぎふベジ】クールダウンに♪なすと香味野菜の刻み混ぜとトマトの白だし漬けでぎふベジ冷やし茶漬け。
  1. 【ぎふベジ】クールダウンに♪なすと香味野菜の刻み混ぜとトマトの白だし漬けでぎふベジ冷やし茶漬け。
  2. by ゆりぽむさん
  3. ぎふベジからナスとトマトを使った冷やし茶漬けのご紹介です。 食欲の無い朝でもさらりと頂ける夏のクールダウンレシピです♪
  4. 2020/08/20 11:53
大根の甘味たっぷり!大根餅☆
  1. 大根の甘味たっぷり!大根餅☆
  2. by さとみわさん
  3. 甘味たっぷりの大根を使ってもちもち食感の大根餅を作ってみました。大根をたっぷり使うので甘味たっぷり!子供たちが大絶賛してもっと食べたいと気に入ってくれた一品です。大根の甘味がしっかり出て本当に旨い!って感じの仕上がりでした。
  4. 2020/08/12 12:22
レンチンで簡単・れんこん饅頭☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. レンチンで簡単・れんこん饅頭☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. レンジで簡単に作れる、れんこん饅頭。ちょっと奮発して、海老と銀杏・きくらげもたっぷり入れました。おもてなしにも最適です。
  4. 2020/10/08 21:11
トマトときゅうりとミントの昆布茶サラダ
  1. トマトときゅうりとミントの昆布茶サラダ
  2. by トコトコさん
  3. シンプルに、素材の美味しさ楽しみます♪
  4. 2021/03/11 00:55
【岐阜CA】トマトとキャベツの春ポトフ♡萌え!真っ赤な岐阜県産『冬春トマト』甘くておいしい!
  1. 【岐阜CA】トマトとキャベツの春ポトフ♡萌え!真っ赤な岐阜県産『冬春トマト』甘くておいしい!
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 岐阜県産『冬春トマト』の鮮やかな赤が食欲をそそる春らしいポトフのレシピです。春キャベツとウィンナーを合わせて旨みたっぷり!
  4. 2021/03/18 00:18
大根たっぷり!牛すじの煮込み
  1. 大根たっぷり!牛すじの煮込み
  2. by little happyさん
  3. 岐阜県産ひるがの高原だいこんを1本使用して牛すじ煮込みを作りました。辛みが少なくみずみずしい、煮崩れもしにくいひるがの高原だいこんは煮物に最適です♪
  4. 2020/08/18 23:12
合格発表! & じんわり旨い 大根と豚肉の醤油炒め
  1. 合格発表! & じんわり旨い 大根と豚肉の醤油炒め
  2. by まんまるらあてさん
  3. 岐阜県産大根の甘さを堪能すべく、じっくり蒸し焼き&味付けは敢えてしょうゆだけ♪はぁ~甘くて美味しい大根、という仕上がりになりました。
  4. 2021/03/14 05:33
なすの豚肉巻き☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. なすの豚肉巻き☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 岐阜県産夏秋なすの「千両」を使った、豚肉巻きです。味付けは、焼肉のたれで簡単に!!栄養満点で、夏バテ知らずですよ。
  4. 2020/08/09 21:11
さっと和えるだけ♪トマトのひんやり副菜
  1. さっと和えるだけ♪トマトのひんやり副菜
  2. by まんまるらあてさん
  3. 調味液に切ったトマトを入れてさっと和えるだけ。冷たく冷やして食べるのがおススメ。わさびがふわっと香ってあと引く美味しさです。
  4. 2020/08/17 04:51
【10分で完成♪】甘辛油揚げと大根のさっと和え
  1. 【10分で完成♪】甘辛油揚げと大根のさっと和え
  2. by まんまるらあてさん
  3. 生でも甘くて美味しい大根なので、今回も生で♪甘辛く味付けした薄揚げと千切りにした大根を和えました。食感も美味しい一品に。
  4. 2021/03/11 04:55
【ぎふベジ】ほうれんそう編② ~ 疲労回復にも♪ほうれん草と豚ステーキのスタミナ胡麻和え。
  1. 【ぎふベジ】ほうれんそう編② ~ 疲労回復にも♪ほうれん草と豚ステーキのスタミナ胡麻和え。
  2. by ゆりぽむさん
  3. ほうれん草の胡麻和えをボリューミーに仕上げた、ほうれん草と豚ステーキの胡麻和えです。 メインディッシュにするならステーキ風に、小鉢に盛りつけるとボリュームおかずとして頂けますよ。
  4. 2020/07/09 11:21
【10分で完成♪】甘辛牛肉とトマトのさっと炒め
  1. 【10分で完成♪】甘辛牛肉とトマトのさっと炒め
  2. by まんまるらあてさん
  3. 甘辛に炒めた牛肉とトマトをさっと炒めました。程よい酸味で旨みたっぷりのトマトがちょっと加熱することで更に美味しく仕上がりました。
  4. 2021/03/09 05:00
Newレシピ!大根のワサビサラダ
  1. Newレシピ!大根のワサビサラダ
  2. by hoppeさん
  3. 瑞々しくて甘いしゃきしゃき大根とキュウリをワサビ味のサラダにしました!
  4. 2021/03/13 17:59
大きなイチゴをのせて♪焼き大福
  1. 大きなイチゴをのせて♪焼き大福
  2. by さとみわさん
  3. 大粒ないちご「華かがり」を使って大福を作りました。生地は焼いてもっちりクレープのようにして、餡子とイチゴを半包みにして仕上げました。いちごの大きな粒が立派に目立ついちご大福に仕上がり、ちょっぴり贅沢なおやつになりました。
  4. 2021/03/19 16:20
キャベツと海老のアーリオオーリオサラダ
  1. キャベツと海老のアーリオオーリオサラダ
  2. by little happyさん
  3. タップりのガーリックオイルで焼いた海老と生キャベツのサラダです。海老とガーリックの旨味がついたオイルがドレッシング代わりです♪
  4. 2020/08/20 22:35
【ぎふベジ】大根編② ~ 夏オードブル♪いくらの塩レモンみぞれ・大根おろしが辛い時の対処法付き。
  1. 【ぎふベジ】大根編② ~ 夏オードブル♪いくらの塩レモンみぞれ・大根おろしが辛い時の対処法付き。
  2. by ゆりぽむさん
  3. ひるがの高原だいこんを使った大根おろし×いくらのオードブルです。 塩とレモンでさっぱりと♪ ご飯と合わせても美味しいですよ。
  4. 2020/08/12 15:45
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