岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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岐阜の新鮮農産物で旬の恵みたっぷりレシピ
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飛騨牛

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

ハツシモ

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

えだまめ

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり!実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

夏ほうれんそう

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地!自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

夏秋トマト

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

夏だいこん

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度!水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋(柿)

太秋(柿)の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

いちご

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

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ぎふーる楽天市場店

※この企画は一部に岐阜県の補助事業を利用しています

企画の詳細と参加方法

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

投稿期間 2020年6月25日(木) 12:00 ~ 2021年3月31日(水) 12:00

全440件/121~140件

きゅうりの和風クリームチーズ和え♪
  1. きゅうりの和風クリームチーズ和え♪
  2. by さとみわさん
  3. キュウリを千切りにしてクリームチーズと醤油と鰹節で和えた簡単な一品☆和風仕立てですが、クリームチーズの濃厚なコクと旨味がやみつきになる美味しさ。さっぱりしたきゅうりと相性抜群です。みずみずしいきゅうりなので食べる直前にサッと和えます。
  4. 2021/03/17 12:56
生の大根の甘さにびっくり!シンプルにスティックで
  1. 生の大根の甘さにびっくり!シンプルにスティックで
  2. by まんまるらあてさん
  3. 「私の知っている大根とちがーう!」と子どもたちも甘さに驚いた岐阜県産大根。まずは生で食べてみてほしいです。
  4. 2021/03/10 05:11
食感が心地よい「冬春きゅうりの肉巻き とろり柚子こしょうたれ」。
  1. 食感が心地よい「冬春きゅうりの肉巻き とろり柚子こしょうたれ」。
  2. by イェジンさん
  3. 冬春きゅうりの食感と香り活かした肉巻きに。 柚子こしょうを使ったたれがさっぱりで 冬春きゅうりのさわやかにもよく合います。
  4. 2021/03/12 08:45
岐阜県産冬春トマトを使った簡単トマトのキムチ☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. 岐阜県産冬春トマトを使った簡単トマトのキムチ☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. トマト丸ごと使った、トマトのキムチ♪白菜キムチを使ってニラとニンジンを足して、簡単に作りました。冷蔵庫で半日以上寝かせると、より美味しくなります。作り置きできるので、いつも倍量作ります^0^
  4. 2021/03/16 21:09
ほんのり酸味で美味しい!大根のオイ酢炒め
  1. ほんのり酸味で美味しい!大根のオイ酢炒め
  2. by さとみわさん
  3. 大根をさっと炒めてオイスターソースと酢で味付けした簡単おかず。ハムを加えて旨味をプラスしてみました。炒めた大根のしんなりした食感と味がしみた深い味わいが生とはまた違う美味しさでした!
  4. 2021/03/26 12:57
トマトとオクラの簡単マリネ☆
  1. トマトとオクラの簡単マリネ☆
  2. by さとみわさん
  3. 前菜にサッと作った簡単で美味しいマリネ☆トマトと生のオクラをあわせて白だしベースのマリネ液で味付けして完成。さっぱりとした酸味とほのかな甘味のある岐阜県産トマトの旨味と白だしの風味がよく合いました。
  4. 2021/03/30 12:55
【岐阜クッキングアンバサダー】鶏ひき肉ときくらげの春雨スープ♡飛騨きくらげで作る中華風スープ♪
  1. 【岐阜クッキングアンバサダー】鶏ひき肉ときくらげの春雨スープ♡飛騨きくらげで作る中華風スープ♪
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 岐阜県産きくらげを使用して心も身体も温まる中華風春雨スープを作りました。きくらげの食感がアクセントのおいしいスープです。
  4. 2020/10/20 00:09
シンプルに肉厚椎茸のオーブントースター焼き!岐阜クッキングアンバサダー
  1. シンプルに肉厚椎茸のオーブントースター焼き!岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. こんな肉厚椎茸食べた事ない!ごま油をかけてオーブントースターで焼くだけ。シンプルですけど、ジューシーさを堪能できます。
  4. 2020/11/07 21:07
【岐阜CA】我が家の常備菜『シャカシャカきゅうり』ジップロックで超簡単!岐阜県産『冬春きゅうり』
  1. 【岐阜CA】我が家の常備菜『シャカシャカきゅうり』ジップロックで超簡単!岐阜県産『冬春きゅうり』
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 我が家の常備菜『シャカシャカきゅうり』のご紹介です。岐阜県産『冬春きゅうり』は春真近の大地の香りがしました。美味しかったです!ありがとうございました!!
  4. 2021/03/10 15:50
【3分で完成♪】トマトとチーズのカレー醬油和え
  1. 【3分で完成♪】トマトとチーズのカレー醬油和え
  2. by まんまるらあてさん
  3. 切って和えるだけ♪果肉がしっかりしていて甘みと酸味のバランスの良いトマト。カレー風味もよく合います。
  4. 2021/03/12 04:42
生きくらげとれんこんの天ぷら☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. 生きくらげとれんこんの天ぷら☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 生のきくらげとれんこんを天ぷらにしました。生きくらげのコリコリっとした食感がいい感じ。揚げ過ぎないように・・・。れんこんの天ぷらは、カレー粉を入れてスパイシーに!!
  4. 2020/10/03 21:14
【和風おもてなし】基本の『炊き込みごはん』♡岐阜県産のお米<美濃ハツシモ>を使用しています♪
  1. 【和風おもてなし】基本の『炊き込みごはん』♡岐阜県産のお米<美濃ハツシモ>を使用しています♪
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 岐阜県産のおいしいお米『美濃ハツシモ』を使用して極上の炊き込みごはんを味わいました。かみしめたときの味わいが天にも昇る気持ちに!日本料理の極みですね。
  4. 2020/11/26 11:19
【薬膳料理】牛肉と春菊の和風カレースープ♡岐阜県産春菊レシピ♪岐阜クッキングアンバサダー
  1. 【薬膳料理】牛肉と春菊の和風カレースープ♡岐阜県産春菊レシピ♪岐阜クッキングアンバサダー
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 春菊の独特な香りと風味が苦手なキッズや若者たちが思わず食らいつきたくなる今流行りの和風カレースープに仕上げました。『岐阜県内のパーキングエリアなどでぜひ販売して欲しい!』と願ってやまないお料理レシピです。(笑)
  4. 2020/06/29 23:52
ごはんにも美味しい!おつまみお惣菜「冬春きゅうりのピリ辛じゃばら」。
  1. ごはんにも美味しい!おつまみお惣菜「冬春きゅうりのピリ辛じゃばら」。
  2. by イェジンさん
  3. 味が濃くて心地良い食感と香りの良さを 活かして浅漬け風なおつまみお惣菜に。
  4. 2021/03/09 14:25
Newレシピ!サーモンとトマトのレモンマスタードマリネ
  1. Newレシピ!サーモンとトマトのレモンマスタードマリネ
  2. by hoppeさん
  3. 岐阜県産トマトと岐阜県産きゅうりとサーモンでマリネ作りました
  4. 2021/03/11 18:21
【岐阜クッキングアンバサダー】トマトと大葉の和風サラダ♡岐阜県産『夏秋トマト』とは?
  1. 【岐阜クッキングアンバサダー】トマトと大葉の和風サラダ♡岐阜県産『夏秋トマト』とは?
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 旨味が凝縮してとっても甘~い岐阜県産『夏秋トマト』を使用して大葉風味の和風サラダを作りました。『岐阜県の朝』をイメージした薄味で素材の旨味たっぷりのサラダです。
  4. 2020/08/11 09:54
れんこんの鶏ミンチのっけ焼き☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. れんこんの鶏ミンチのっけ焼き☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. れんこん は厚切りにして、片面に鶏ミンチをのせます。挟み焼きにするとレンコンを薄く切るようになるので、今回は片面にのせて焼きます。れんこんのシャキシャキとホクホクの両方を楽しめます♪
  4. 2020/10/28 21:14
丸ごとトマトのキムチ☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. 丸ごとトマトのキムチ☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 岐阜県産夏秋トマト丸ごと使った、トマトキムチです。皮が薄くて、旨味たっぷりのトマトだから、丸ごとペロリといただけますよ。冷蔵庫でつめた〜く冷やして食べます。食欲がない時にも、オススメ!!
  4. 2020/08/10 21:09
心を癒す岐阜の花〜フランネルフラワー☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. 心を癒す岐阜の花〜フランネルフラワー☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. フランネルフラワー、初めて目にしましたが・・・ホント、心癒される優しい花です。キッチンでも食卓でも、洗面所にも・・・気持ちが落ち着きます。
  4. 2020/10/04 21:06
【ぎふベジ】冬春トマト編① ~ トマトと釜揚げシラスの大葉香る塩トマト丼。
  1. 【ぎふベジ】冬春トマト編① ~ トマトと釜揚げシラスの大葉香る塩トマト丼。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 岐阜の美味しい冬春トマトと釜揚げシラス、大葉や柑橘を使った香りの良いトマト塩丼です。 5分もあれば作れるお手軽丼なので忙しい朝などにいかがですか?
  4. 2021/03/20 18:57
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