岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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岐阜の新鮮農産物で旬の恵みたっぷりレシピ
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飛騨牛

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

ハツシモ

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

えだまめ

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり!実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

夏ほうれんそう

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地!自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

夏秋トマト

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

夏だいこん

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度!水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋(柿)

太秋(柿)の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

いちご

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

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JAタウン 飛騨・美濃うまいもん広場
ぎふーる楽天市場店

※この企画は一部に岐阜県の補助事業を利用しています

企画の詳細と参加方法

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

投稿期間 2020年6月25日(木) 12:00 ~ 2021年3月31日(水) 12:00

全440件/81~100件

枝豆入り☆ふわふわつくね♪
  1. 枝豆入り☆ふわふわつくね♪
  2. by さとみわさん
  3. 岐阜県産の甘味たっぷりな枝豆をつくねに入れてみました。つくねははんぺんを加えてふわふわな食感!ふわふわ感と枝豆のぷっくりしたお豆の食感がよいバランスでおつまみに最高!白だしで味付けしてあるので、そのままでも美味しいです。
  4. 2020/07/14 11:59
岐阜県産いちご「美濃娘」でフルーツサンド作りました!
  1. 岐阜県産いちご「美濃娘」でフルーツサンド作りました!
  2. by watakoさん
  3. 真っ赤な形の良い、美濃娘(いちご)を使って、フルーツサンドを作りました。生クリームにクリームチーズを少し入れるのがポイント。デザートにも、食事用にも、、、どちらでも。
  4. 2020/11/23 07:24
Newレシピ!豚こまと大根のピリ辛とろみ煮
  1. Newレシピ!豚こまと大根のピリ辛とろみ煮
  2. by hoppeさん
  3. 甘くて瑞々しい岐阜県産の大根を使ったちょっとピリ辛なおかず。
  4. 2021/03/12 17:48
甘酢れんこん(酢バス)☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. 甘酢れんこん(酢バス)☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 簡単にすし酢を使って作りました。お弁当のおかずに、おつまみに、常備菜にも、簡単な一品オススメです。作り置きして、冷蔵庫で2、3日もちますから。
  4. 2020/10/05 21:10
【簡単レシピ】岐阜県産の枝豆で、ずんだもち&ずんだシェイク
  1. 【簡単レシピ】岐阜県産の枝豆で、ずんだもち&ずんだシェイク
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 岐阜県産枝豆を使って、ずんだもち&ずんだシェイクを作りました。 枝豆を茹でるのは、圧力鍋だと、とっても楽! 今回は、ペースト状にしたかったので、しっかり柔らかめに茹でました。
  4. 2020/06/30 17:15
【岐阜CA】苺のクリスマスケーキ♡岐阜県産のおいしい苺『美濃娘』で作りました♪
  1. 【岐阜CA】苺のクリスマスケーキ♡岐阜県産のおいしい苺『美濃娘』で作りました♪
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 岐阜県産のおいしい苺『美濃娘』を使用して3段のクリスマスケーキを作ってみました。大粒の苺だからデコレーションもとっても華やか~!家族全員、大絶賛のおいしさでした!
  4. 2020/12/02 10:45
食べたら白和え^o^ 太秋と早秋で「白あえ風 コブサラダ」。
  1. 食べたら白和え^o^ 太秋と早秋で「白あえ風 コブサラダ」。
  2. by イェジンさん
  3. 味見をして白あえで食べたいと思った早秋と太秋。 手間なしでと。。 コブサラダにしてごまだれを用意しました。 一緒に食べるとしっかり白あえ風な仕上がりです。
  4. 2020/10/14 17:06
粗ごしでまるっと「トマトのジュレサラダ」。
  1. 粗ごしでまるっと「トマトのジュレサラダ」。
  2. by イェジンさん
  3. 粗ごしの果肉をゼラチンでゆるくよせて トマトのジュレサラダに。 生食とはまたすこし違う美味しさが楽しめます。
  4. 2021/03/14 14:45
冬春だいこんの皮で始末の料理「台湾風オムレツ」。
  1. 冬春だいこんの皮で始末の料理「台湾風オムレツ」。
  2. by イェジンさん
  3. むいた皮を干して切り干しを作っておきました。 干し大根がたっぷり入ったオムレツは 桜えびの旨みと香りプラスでシンプルに作ります。
  4. 2021/03/30 16:14
【岐阜クッキングアンバサダー】豚ひき肉とレンコンの煮物♡岐阜県産れんこんで作るからおいしい!
  1. 【岐阜クッキングアンバサダー】豚ひき肉とレンコンの煮物♡岐阜県産れんこんで作るからおいしい!
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 岐阜県産れんこんを使用して『豚ひき肉とレンコンの煮物』を作りました。食卓には岐阜県産フランネルフラワーを飾って・・・。優雅な和食タイムを過ごせました。ありがとうございます。
  4. 2020/10/03 07:48
「冬春きゅうりの炒めナムル」で「発酵たっぷり野菜ビビンバ」。
  1. 「冬春きゅうりの炒めナムル」で「発酵たっぷり野菜ビビンバ」。
  2. by イェジンさん
  3. さっと炒めて作る炒めナムル。 あっさりさっぱりで心地いい食感です。 冬春きゅうりの香りや美味しさを あらためて感じるひと品です。
  4. 2021/03/21 06:59
あっさり秋パスタ「飛騨きくらげときのこのペペロンチーノ」。
  1. あっさり秋パスタ「飛騨きくらげときのこのペペロンチーノ」。
  2. by イェジンさん
  3. 今日はオリーブオイルとにんにくと合わせて あっさり仕上げのペペロンチーノに。 オイルやにんにくの風味にも飛騨きくらげはよく合います。
  4. 2020/10/05 18:31
れんこん・ごぼう・人参のきんぴら☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. れんこん・ごぼう・人参のきんぴら☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 岐阜県産れんこんをメインに使った、きんぴら。シャキシャキして美味しいので、新米のご飯が進みます。常備菜として、お弁当のおかずとしてもオススメです!!
  4. 2020/10/26 21:08
トースターで簡単おつまみ☆トマトのベーコンチーズ焼き
  1. トースターで簡単おつまみ☆トマトのベーコンチーズ焼き
  2. by さとみわさん
  3. トマトにベーコンとチーズをトッピングしてトースターでサッと焼いた簡単おつまみレシピ!トマトの酸味がチーズやベーコンの旨味とよくあってとっても美味しい一品に仕上がりました。みずみずしいトマトですがサッと加熱しても美味しさ抜群です!
  4. 2021/03/11 12:58
【レシピ掲載】岐阜県産のキャベツたっぷり!広島焼き
  1. 【レシピ掲載】岐阜県産のキャベツたっぷり!広島焼き
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 岐阜県産荘川キャベツをたっぷり使った、広島焼きのレシピです。 ご家族がお揃いの夏休み、おうちで作って縁日気分で楽しんでくださいね。
  4. 2020/08/12 13:58
「冬春トマト」をプラスして多国籍風「さばキムチじゃが」。
  1. 「冬春トマト」をプラスして多国籍風「さばキムチじゃが」。
  2. by イェジンさん
  3. 作り慣れた簡単煮もの「さばキムチじゃが」に 冬春トマトが加わると韓国風から多国籍風に。
  4. 2021/03/24 18:57
(ごはんレシピ)麻婆キャベツ丼
  1. (ごはんレシピ)麻婆キャベツ丼
  2. by hoppeさん
  3. 岐阜県産荘川キャベツでお昼ご飯に麻婆キャベツ丼を作りました!シャキシャキ感の残ったしんなりキャベツに味浸みしみで美味しい~♪
  4. 2020/08/07 19:07
レンコンチップはやっぱり旨い!おやつにも&おつまみにも!
  1. レンコンチップはやっぱり旨い!おやつにも&おつまみにも!
  2. by さとみわさん
  3. レンコンチップが大好きな我が家なので、岐阜県産のレンコンでも絶対に作る!と決めてました。シンプルに岩塩だけの味付けですがシャキシャキ感と旨味がハンパなく美味しい!今までのレンコンチップで最高の出来上がりかも!感激です。
  4. 2020/10/28 12:58
心を癒す 岐阜の花「フランネルフラワー」。
  1. 心を癒す 岐阜の花「フランネルフラワー」。
  2. by イェジンさん
  3. 「岐阜フラワー研究会」に方々が品種改良を重ねて開発された オリジナル品種「ファンシーマリエ」。 とても優しくて温かみを感じる印象のお花です。
  4. 2020/10/02 10:56
たれで食べるシンプル仕上げ「春だいこんと干しえびのたきこみごはん」。
  1. たれで食べるシンプル仕上げ「春だいこんと干しえびのたきこみごはん」。
  2. by イェジンさん
  3. 春だいこんと干しえびで シンプルな旨み十分な炊き込みごはん。 ちょこっとのお塩でそのままでも美味しく たれをかけてキリッと味の変化も楽しめます。
  4. 2021/03/08 10:16
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